Xứ dừa Bến Tre ở Việt Nam là vùng đất nổi tiếng với những vườn dừa xanh bạt ngàn, và cũng là nơi sản sinh ra những đặc sản từ dừa phong phú và đa dạng. Hãy cùng khám phá Bến Tre có đặc sản gì qua những món ăn ngon và các loại bánh đặc sản Bến Tre để mua về làm quà.
Đặc sản ẩm thực Bến Tre nên thử
Khi đến du lịch Bến Tre, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon của ẩm thực xứ dừa như:
1. Cơm dừa Bến Tre
Cơm dừa Bến Tre là một món ăn đặc sản của vùng đất này. Món ăn được làm từ gạo nếp, dừa xiêm, và nước cốt dừa. Gạo nếp được ngâm nước cho nở, sau đó trộn với dừa xiêm nạo và nước cốt dừa. Hỗn hợp này được cho vào trái dừa và hấp chín.
Cơm dừa Bến Tre có hương vị thơm ngon, béo ngậy và rất hấp dẫn; thường được ăn kèm với các món ăn dân dã như thịt kho tàu, cá kho, canh chua,…
2. Bánh Canh Bột Xắt
Bánh canh bột xắt Bến Tre là một món ăn đặc sản xứ dừa Bến Tre, được làm từ bột gạo xay nhuyễn và nước cốt dừa. Bột được xắt thành sợi nhỏ, sau đó được trụng qua nước sôi. Nước dùng bánh canh thường được nấu từ xương heo hoặc cua đồng. Do đó, Bánh canh sẽ có vị ngọt thanh, đậm đà, thường được ăn kèm với các loại topping như chả cá, tôm, thịt heo,…
3. Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt Bến Tre là một món ăn ngon đặc sản Bến Tre và rất dễ làm, thường được ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng.
Món ăn này được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, đặc trưng của Bến Tre như củ hủ dừa, tôm, thịt heo, và các loại rau củ. Củ hủ dừa là nguyên liệu chính của món ăn, có vị ngọt thanh và giòn dai. Tôm và thịt heo được luộc chín, có vị ngọt và đậm đà. Các loại rau củ được thái sợi, có vị chua ngọt và thanh mát.
Ngoài ra, món gỏi củ hủ dừa tôm thịt còn được trang trí đẹp mắt với các loại rau thơm, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
4. Bánh Xèo Ốc Gạo
Cũng như những món bánh xèo khác, thì bánh xèo ốc gạo Bến Tre cũng được làm từ bột gạo, thịt heo, tôm, và đặc biệt có thêm thành phần là ốc gạo. Món ăn này rất thích hợp để ăn sáng hoặc ăn vặt.
Món ăn có vị thơm béo của bột gạo, vị ngọt thanh của ốc gạo, vị ngọt của tôm thịt, và vị chua ngọt của nước mắm. Các nguyên liệu được kết hợp hài hòa với nhau, tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn.
5. Đuông dừa
Đuông dừa thực chất là một dạng ấu trùng sâu của loài họ vò voi, thường được hiểu là loại sâu bọ hay sống trong thân cây dừa. Món ăn này có vị béo ngậy, bùi thơm nhưng không phải ai cũng dám thử chính bởi vì hình dáng như loài sâu bọ của chúng. Đuông dừa thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như đuông dừa tắm mắm, đuông dừa chiên giòn,…
6. Chuột dừa Bến Tre
Một món ăn thử thách khác đối với những thực khách muốn trải nghiệm ẩm thực Bến Tre chính là Chuột dừa. Chuột dừa Bến Tre được nuôi thả tự nhiên trong các vườn dừa, ăn các loại thức ăn tự nhiên như trái dừa, hoa dừa, lá dừa,… Nhờ đó, thịt chuột dừa có vị ngọt thanh, dai ngon và không có mùi hôi.
Chính những đặc điểm này đã khiến chuột dừa đặc sản Bến Tre trở thành một món ăn đặc biệt nổi tiếng của tỉnh. Chuột dừa có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như chuột dừa xào lăn, chuột dừa nướng, chuột dừa chiên giòn,…
7. Chuối Đập nước cốt dừa
Món chuối đập nước cốt dừa của Bến Tre là một món ăn dân dã, được làm từ những nguyên liệu đơn giản là chuối chín, nước cốt dừa, đường và đậu phộng. Tuy nhiên, món ăn này lại có hương vị thơm ngon, đặc biệt mà không phải món chuối đập nào cũng có được.
8. Canh chua cá linh bông so đũa
Canh chua cá linh bông so đũa là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, trong đó có Bến Tre. Canh chua thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt. Vị ngọt của cá linh, vị chua của me, vị cay của ớt và vị thơm của bông so đũa hòa quyện với vị ngọt của bún, vị tươi mát của rau sống và vị đậm đà của nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
Đặc sản Bến Tre làm quà
Khi đã đến với xứ dừa xinh đẹp, thì nhất định phải mua những đặc sản sau về làm quà cho người thân:
9. Kẹo dừa Bến Tre
Nếu được hỏi Đặc sản Bến Tre là gì, thì câu trả lời của đa số khách du lịch sẽ là Kẹo dừa, một món ăn đặc sản mang đậm hương vị miền Tây.
Kẹo dừa được làm từ những nguyên liệu đơn giản là nước cốt dừa, đường, và mạch nha. Tuy nhiên, món ăn này lại có hương vị ngọt thanh, thơm ngon, dẻo dai, rất thích hợp để ăn vặt hoặc làm quà tặng.
Kẹo dừa Bến Tre có nhiều loại, mỗi loại có hương vị riêng biệt như: kẹo dừa lá dứa, kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa khoai môn,…
10. Dừa sáp
Bến Tre có đặc sản gì ngoài kẹo dừa mà nhiều du khách biết đến đó chính là món Dừa sáp. Dừa sáp Bến Tre rất đặc biệt, có cơm dừa rất dày và dẻo, nước dừa sánh như keo, có hương thơm đặc trưng. Dừa sáp được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng dừa sáp Bến Tre được đánh giá là ngon nhất.
Dừa sáp Bến Tre có nhiều cách chế biến khác nhau như: ăn trực tiếp, làm sinh tố, kem dừa hay bánh kẹo. Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng và có giá trị kinh tế cao. Món ăn này thường được dùng làm quà biếu tặng sẽ rất sang trọng.
11. Bánh tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng Bến Tre có nguồn gốc từ làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng, xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre. Bánh tráng có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để cuốn các loại rau, thịt, cá,… Bánh cũng có thể được sử dụng để làm các món ăn khác như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng,…
Bánh tráng Mỹ Lồng được làm từ những nguyên liệu đơn giản, gồm bột gạo, nước cốt dừa, đường và mè. Tuy nhiên, để làm ra những chiếc bánh ngon, người dân làng nghề phải có kinh nghiệm và sự khéo léo.
12. Bánh phồng Sơn Đốc
Bánh phồng Sơn Đốc là một loại bánh phồng đặc sản của tỉnh Bến Tre, được sản xuất từ bột nếp và bột khoai mì, kèm theo đó là mè, đậu xanh, sầu riêng, trứng gà, sữa, nước cốt dừa… để ra một số biến thể.
Điểm đặc biệt của bánh phồng Sơn Đốc là hương vị thơm ngon, giòn tan và dai dai của bánh. Bánh được làm từ những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại bánh phồng nào khác.
13. Bánh dừa Giồng Luông
Bánh dừa Giồng Luông cũng là một đặc sản Bến Tre được ưa chuộng. Bánh làm từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc của vùng quê Nam Bộ như gạo nếp, nước cốt dừa, chuối chín và lá dừa nước. Quá trình làm bánh cũng được thực hiện theo phương pháp thủ công truyền thống, mang đậm nét văn hóa của người dân nơi đây.
14. Rượu dừa
Rượu dừa Bến Tre là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất xứ dừa. Rượu được làm từ những trái dừa già, chín thơm, được ủ với men rượu theo phương pháp thủ công truyền thống.
Rượu dừa Bến Tre có màu vàng nhạt, thơm mùi dừa và vị ngọt thanh, chua nhẹ. Rượu có độ cồn khoảng 10-12 độ, dễ uống và có tác dụng giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, còn vô số những đặc sản của Bến Tre có thành phần nguyên liệu từ cây dừa thân thương mà bạn có thể tham khảo để mua về làm quà như mứt dừa, bánh tráng sữa, dầu dừa, nước màu dừa,…
Những đặc sản trên đây đại diện cho sự đa dạng và thơm ngon của các món từ dừa Bến Tre. Khi mua đặc sản Bến Tre về làm quà, bạn nên chọn những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm và hình thức sản phẩm đẹp mắt để gửi tặng đến những người thân nhé.
